荷香糯米鸡的做法
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2018-9-20
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荷香糯米鸡的做法 1.干荷叶提前浸泡2小时,糯米提前浸泡2小时以上,沥干水份入蒸锅蒸1小时: 2.鸡腿肉切丁,用腌料抓匀腌制片刻,香菇用水泡发襄阳市去哪家医院看癫痫比较好去蒂,挤干水切丁待用。辣椒切碎,蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。 3.将锅烧热,放入适量油,将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。 4.放入鸡腿肉炒断生,放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀,加入适量水稍煮。 5.加入蒸好的糯米中拌均匀。 6.荷叶(如果太大就剪半)擦干水份后,将适量馅料放入,包成四方形。 7.入蒸锅用大火蒸20分钟即可。 1、糯米提前浸泡2小时以上。然后沥干水份,入锅蒸熟,打散放凉备用。 2、鸡翅中一剁两半,入凉水浸泡一会洗净血水,入锅焯一下捞 出洗净。香菇切片。锅里热油,加葱姜爆香,加入鸡翅和香菇,加老抽生抽翻炒均匀,倒入100ml水,加入八角,中火炖至汤汁浓稠,差不多收干,盛出放凉备用。蒸熟的米饭与炒好的鸡翅,加一茶匙盐拌匀。 鲜荷叶洗净,或可过水焯半分钟(我是直接用的)。荷叶很大的话,一分为二,去掉中间的老梗。荷叶平铺,先铺癫痫病遗传的原因一层米饭治疗癫痫哪家医院很好,中间放鸡翅(注意有骨头那端朝里,避免露出把荷叶扎破)。上面再盖一层米饭,如图包起荷叶。一共可做5-6个荷包。 入蒸锅,水开后30分钟即可。也可以多癫痫病的症状蒸会。(*长癫痫的病因粒糯米的粘性要小于圆粒糯米,这样蒸出的饭颗粒分明,口感劲道,没有那么粘牙。*除了鸡翅中,还可以用鸡腿,或者整鸡都可。) 不知道这道荷香糯米鸡的菜大家学会没有啊,很简单的,平时的菜店里都可以买到这些的青少年癫痫病的症状原料的,正因为有荷叶,所以才会有荷花的香味的,加上糯米软软的感觉,真的特别的好处的,所以大家看了这些是不是有点心动了呢,那么就来试一试吧,按照上面的方法做味道很不错。 |
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