巧克力品牌伯纳淳巧克力
巧克力品牌，巧克力的品牌有着很多，很多人都有着自己所喜欢的品牌，不同的巧克力，在口感上也是有着差别的，这也就要看消费者自身的爱好了。伯纳淳巧克力，相信很多人都有见过或者吃过，这是法国巧克力，下面就来详细的跟大家介绍一下伯纳淳巧克力。 伯纳淳巧克力店位于里昂市中心繁华的C.F.罗斯福大街（CoursFranklinRoosevelt），虽然首层三间商店富丽堂皇，但楼上却是一个传统的手工制作巧克力的车间。在巧克力行业流行资本并购的今天，伯纳淳父女俩回绝了所有找上门来的投资者和兼并方，为的是保持一份低产量但却是高品质的巧克力制作配方。为此秀丽聪慧的简还和伯克斯的父亲保尔.伯克斯发生过意见分歧。 为了制作出好的巧克力，伯纳淳父女走遍世界，他们寻找可供使用的优质可可豆品种。就象酿造葡萄酒一样，种植可可的土壤是关键的环节，必须能够享受到充足的阳光和适量的降雨。结果，他们在马达加斯加岛找到了期盼以久的原料。对于手工巧克力制作商来说，从可可豆开始，就控制整个制作程序，这在当今已经极为罕见了，就好比你去全聚德吃烤鸭，却有人要求你从买鸭蛋、孵鸭子开始一样。但伯纳淳却固执地坚持这么做。 老伯纳淳精心挑选果料，开心果从西西里岛采购，杏仁取自普罗旺斯，臻果则从山麓地带引进。经过可可豆焙烤、研磨和精制、成型等工艺的巧克力，终于从简陋的农作物，变成了神奇的油润芳香、口感细腻的黑巧克力工艺品。这不能不说是神奇，而简和伯克斯将让这种神奇得以延续。 伯纳淳巧克力公司Bernachon 地址：42COURSFRANKLINROOSEVELT,69006LYON,FRANCE 电话：+33(0)78526777 原产国：法国巧克力品牌 伯纳淳巧克力特色产品：特拉伏勒·梅森(TruffleMaison)巧克力、帕勒特·德奥巧克力、总统牌巧克力蛋糕、巧克力棒，复活节时的季节性产品。 试味点评：公主牌(Princess)巧克力：周围包裹着绿色的开心果杏仁软糖，夹心是一大块格朗德·马尼尔(GrandMarnier)巧克力。 杏仁-公主牌巧克力(AmandePrincess):包装在绿色的金属箔中，这种吃上去嘎吱嘎吱爽口松脆的杏仁巧克力，顶部是一个胶粘的杏仁干果糖，外面包着黑巧克力涂层。风味非常非常棒，因为有很多太妃糖，但又不粘牙。 帕勒特·德奥巧克力：风味浓郁，果味十足。没有苦巧克力的苦味。同特拉伏勒巧克力一样美味可口。焦糖型巧克力：在把这种扁平的有点类似于太妃糖的方形巧克力放入口中之前，巧克力的芳香味非常浓，但一旦在口中，黄油似的焦糖味又起主导作用。这是一种油性的怪异的巧克力。 古伊塔(Guitar)巧克力/兰古德·查特(LangueDeChat)巧克力：这种有坚果块的松脆巧克力与金茶杯(GoldCup)巧克力有点像，但它比后者更脆，巧克力味更浓。 有柑橘的干果糖：芬芳型(Fragrance)巧克力：瓣开巧克力，有点凹陷的十字形的截面上可以看到精心刨削的橘子皮，在此之前，橘子皮曾在糖浆中浸渍过。这种巧克力的风味调配的非常均衡，也不是太甜。 椭圆形"罗可可"模制外壳巧克力：内部是开心果制成的质地平滑，芳香美味的绿色果酱，也可能加了一些白色的朗姆酒。风味上乘，微湿。 蒙特里玛(Montelimar)巧克力：味道有点清淡，但制作精良，不太耐嚼。 非比寻常的产品有特拉伏勒巧克力、果仁糖巧克力、吉安杜佳巧克力和杏仁蛋白 糖巧克力。他们所有的坚果型巧克力都很新鲜松脆。 巧克力品牌，伯纳淳巧克力就是上面的内容介绍，相信大家都有了一定的了解，喜欢吃这款巧克力的人，可一定要了解伯纳淳巧克力的这些知识。 |