牛百叶火锅怎么做

相信大家都吃过火锅吧，火锅的种类也是非常多的，冰淇淋火锅就比较适合现在吃，毕竟夏天嘛，天气太热，吃海底捞、羊肉火锅之类的太热，还是适合吃一点清凉的。但是火锅吃多了也不好，他里面的配料味道太浓，很容易导致便秘之类的。大部分人每次吃都没忌口，可能是因为好这一口吧。

牛百叶处理

用盐张家口市羊角风医院专业和醋搓一搓，用水冲净，再用料酒搓搓，用水冲净，基本就没味了

不用煮熟再下锅，牛百叶很容易熟，煮久了就不脆了，水开了的情况下很多一分钟就好了

做法

1、牛百叶切丝

汆水 备用

2、金针菇

银牙 汆水 沥干水后

装盆打底

3、牛百叶铺在上面

淋上酱册亨县癫痫医院哪家出名油汁（老抽+生抽+美极鲜味汁+西芹+香菜+胡萝卜在一起 经过蒸后的酱油水）

表面放一把 葱丝姜丝青红椒丝

4、锅烧热

倒入辣油 后浇在 那些丝上面

就行了

牛百叶功效

1.润肠通便

牛百叶能润肠，适合便秘和大便干结的人食用。在进行牛百叶的药理研究的时候，我们发现牛的胃肠粘膜提取物对急性胃粘膜病变，有预防和促进愈合的作用。

2.滋养脾胃

牛百叶归脾经和胃经，直接作用于我们的脾胃，这也是牛百叶很主要的功效，它的药性平或者温，对于脾胃虚寒有一定的调养作用，对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃的效果。

3.补充钙质

牛百叶中含有一定量的钙质，钙是骨骼发育的基本原料，并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影芒市看癫痫病哪家有效响到人体许多方面的机能。在食用牛百叶的过程中，虽然牛百叶的钙质含量不及牛奶那样丰富，但也能补充一青海很好母猪疯专业医院定量的身体所需的钙质。

4.提高免疫力

牛百叶中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量。因为牛百叶中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛百叶可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。