菌菇煲汤的做法是什么

菌菇的味道是非常鲜美的癫痫病应该怎么预防比较好，很多人也都会喜欢吃，尤其是菌菇的营养还非常的丰富，对于身体有非常大的帮助，经常吃一些菌菇可以提高身体的抵抗力，尤其是对于老年人和小孩子来说，是特别适合的一种食物，今天小编要为大家带来的是菌菇煲汤，相信大家都会喜欢，下面一起来看一下具体的做法。

菌菇炖鸡汤

原料：

主料：本鸡1只郑州市很好猪婆疯治疗医院、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量

调料：生姜、大葱、小葱、盐、胡椒邢台市很好的治疗癫痫病专业医院粉

做法：

1、本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出);

2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲平凉哪里治疗羊癫疯很好煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。

做菜心得：

1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮;

2、炖鸡汤约需要1-2小时的时间、但是菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、所以放在很后步骤加入;

3、枸杞需要用热水泡发后已经可以直接食用、所以很后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮;

4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。

菌菇里面维生素d的含量非常的丰富，对于骨骼的发育是非常有好处的，经常吃一些可以让骨骼更为健康。而且在吃完菌菇之后可以适当的晒一下太阳，在太阳不是很猛烈的时候晒20分钟左右，这样可以让维生素d更好的吸收。