砂锅排骨汤的做法是什么

砂锅炖汤是我国特有的一道美食，具体做法是把肉类和各种蔬菜等一起放入砂锅中小火慢炖，这样炖出来的汤滋味浓厚，营养美味，特别适合寒冷的冬天食用。经常喝砂锅排骨汤，可以滋阴补肾，美容养颜，特别是和莲藕一起炖，对女性来说有很好的补气血的作用。

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食河南省治疗羊癫疯比较好医院谱 脑外伤导致的癫痫能治好吗骨质疏松食谱 工艺：炖砂锅排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克

砂锅排骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克

调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克

砂锅排骨癫痫病治疗费用汤的做法：

1. 将排骨洗净，沥水

2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块

3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕西宁癫痫病医院评价、精盐、料酒一起煸炒片刻

4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。

营养贴士：

1、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。

2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。